3月

11月上旬から５月中旬に人気のイチゴをよく見かけるようになりますよね。クリスマスシーズンを過ぎ、３月には価格も求めやすく、おいしい春のイチゴを楽しめる季節になります。 今月はイチゴについて紹介します。  

1830年代、江戸末期にオランダ船によってイチゴが持ち込まれたのが最初です。 明治時代の農業も徐々に近代化され、苗の種類も増え、輸入されるようになりました。外国品種を使った営利栽培が盛んになってきたのです。 現在では、日本のイチゴだけでも品種改良が重ねられ300種類、次々と新品種が誕生しています。 味は甘いものから、甘みと酸味のバランスを重視したもの、粒の大きさ、色等々‥ イチゴを食べる私達を楽しませてくれます。 イチゴを使ったスイーツは、ショートケーキやタルト、ムースやイチゴパフェ。和菓子ではイチゴ大福等々‥

ご紹介したいのが、 “ナポレポンパイ"です。

ナポレオンパイとは‥ フランス発祥の伝統的なスイーツです。 サクサクパイとの間にカスタードクリームとイチゴをサンド。パイ生地のサクッとした食感、フィリングにイチゴの甘酸っぱさとカスタードクリームが口の中に広ろがります。パイの周りのアーモンドが更に香りを引き立てます。魅力的な味と食感がたまりません。 見た目の鮮やかさ、美しい姿はパイの王様とも呼ばれています。 洋菓子店から高級ホテル等でも味わえ、日本でも広く親しまれています。 王室の味、ナポレオンパイで贅沢な時を楽しむのもいいですよね。

パイの周りのアーモンドが更に香りを引き立てます。魅力的な味と食感がたまりません。

見た目の鮮やかさ、美しい姿はパイの王様とも呼ばれています。 

2月

 2026年の節分は2月3日火曜日です。

ご存じのとおり無病息災を祈願し"悪いものを追い出す！"行事です。 昔は災いや病気を悪しきものを" 鬼"としていました。この鬼を外へ追い出す、「鬼は外、福は内」と掛け声を掛けながら豆を投げることで鬼退治をする風習が広まりました。 

　これが一般的なのですが、「鬼も内、福も内」という地域もあります。 「鬼」にゆかりのある、鬼を受け入れる地域があります。例えば‥

　栃木県日光市の鬼怒川温泉(きぬがわおんせん)では、「邪気を払う鬼」として親しまれています。 

　奈良県嵐山町(らんざんまち)の鬼鎮神社(きぢんじんじゃ)では、強さと勝利の象徴として鬼を神様と信仰されています。 

　群馬県藤岡市の鬼石地区(おにしちく）では、諸説あるようですが、御荷鉾山(みかぼやま)に住んでいた鬼が人里へ降り危害を加えていましたが、弘法大師に成敗され逃げようとした鬼が石を投げ、その石が落ちた土地が「鬼石」(おにし)と呼ばれるようになりました。

  京都府福知山市の大原神社(おおはらじんじゃ)では、鬼を神社へ迎え入れ、各家庭へ福を送りだす意味で「鬼は内うち、福ふくは外」と掛け声を掛けるそうです。 

このようなことから、「鬼は外」と言えない事情もあるのです。