*就労継続支援A型事業所*サポートこやなぎ株式会社*

サポートこやなぎ株式会社は、就労継続支援A型事業所です。

弊社は、社員と利用者さんの信頼の絆を深め、「共に働く喜び」を大切に育みながら日々の業務に携わっています。

また、熊本県や山鹿市の地元企業の、そして住民の方々のお力を借りながら地域に根差した福祉事業に取り組んでおり、現在は中分田ファームと共同で商品開発も進めています。人と人とのつながりこそ会社の、そして地域の財産！温かいコミュニティ作りを目指します。

2021年　サポートこやなぎからのお知らせ

定番のベビーリーフを中心に、こやなぎおすすめ商品の
オンラインショップです。是非ご利用ください。

幻の大豆は
こちら！

みさお大豆

八天狗

6月

今年も暑い夏がやって来ます。

そこで！

暑い夏を元気に過ごせるような料理を紹介します。

料理と言っても、毎日欠かせないサラダの紹介です。

夏に不足しがちな栄養素は、ビタミンB1・ビタミンC・良質なタンパク質です。

疲労回復に必要なのがビタミンB1。夏の暑さで汗と共にながれてしまいやすいのがビタミンB1。豚肉やアボカド、卵に多く含まれています。

ストレス軽減のホルモンを合成するのがビタミンCです。ストレスが多いと沢山のビタミンCを消費します。

じゃが芋やカラーピーマンなど、果物と野菜を多く必要とします。

良質なタンパク質は、必須アミノ酸のバランスが大事です。肉類：魚類・大豆製品などに多く含まれています。

肉や魚と気を使いたいのがサラダです。ビタミンCは火を通すと壊れてしまいます。夏の暑い日には火を使わず、切って盛り付けるだけのサラダを摂り入れたいのです。

さっと水で洗って盛り付けに、ベビーリーフやレタス。旬のトマトやキュウリ、トウモロコシ等

後は好みのドレッシングを用意するだけです。

献立は自由です。

パンとサラダ。焼き魚とサラダ。焼いたお肉とサラダ。

おすすめは、良質なタンパク質を多く含む、鳥のささみとサラダです。低脂肪なのもうれしいですよね。

それから御飯では、栄養満点！大豆とひじきの炊き込み御飯もおすすめです。

5月
　　決算報告書　他…

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4月
　　　　　～お知らせ～

クリック→　　　報告書を掲載

自家用として作られてきた日本古来の大豆、.

幻の熊本在来種として注目されている‟八天狗”を紹介します。

小粒で大豆のうま味が凝縮されているのが特徴です。

味噌や納豆…食卓には欠かせない食材として親しまれていました。

‟八天狗”という名前の由来は謎のようです

今回こやなぎでもこの大豆‟八天狗”を取り扱う事になりました。

只今、夢大地にて販売しています

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★☆★☆★こやなぎ勧め！☆★☆★☆★☆★

こやなぎの煎り大豆は、丸粒、半砕き、粗挽、細挽と粒の大きさを
4種類ご用意しています

更にその大豆を使ったレシピもホームページで紹介しています

香り高い風味と上品な甘味の煎り大豆をご賞味ください

『煎り大豆』は、温泉プラザ山鹿の「ふるさと市場」JAかもと「夢大地館」、道の駅「水辺プラザかもと」等で販売しています