角食は食パン方に生地を入れて、蓋をして焼きます。 ですので、全方向に壁を作って、膨らむ生地を押さえつけるように焼きます。 水分も逃さず、蒸すように焼き上げるので、食感はむっちり、しっとりします。 ただ、全方向に鉄板が当たって焼くようなものですので、皮(クラスト)がしっかり焼かれて厚くなります
これはおすすめフワうま角 パン · 10cm角 パン 型で手ごね全粒粉山型 食パン · ふわふわモチモチちぎり パン 20㎝角 ·
【HB】耳までしっとり角生 食パン 改良版 · 15cm角 チョコと
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山型食パン&角食パン(生地作りはHBで)」の作り方。殿堂入り!作ってくださった皆様ありがとうございます♡ 簡単でしっとりふわふわきめ細かく、耳まで美味しい幸せになる ...
“食事パン”を中心として頂けるように御用意しています。甘さ控えめにし、色々な料理と共に楽しんでいただけます。シンプルだから美味しいパンをご賞味ください。
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